Huevo poché con alcachofas a la romana y patatas al vapor

Conservas Artesanas El Modesto - Huevo poché con alcachofas a la romana y patatas al vapor

Sabroso y colorido huevo poché (escalfado) y patatas al vapor, acompañado de alcachofas a la romana y tomates raf.

Por supuesto, las alcachofas a la romana las puedes preparar tú mismo. Pero es más sencillo y rápido hacer uso de una buena conserva artesanal como la de El Modesto, que las pone a nuestra disposición ya preparadas y deliciosas. El resto es bien fácil de hacer y os lo explico en unos sencillos pasos que os llevarán unos 20 minutos.

Un detalle importante es elegir unas patatas ecológicas pequeñitas, lo más similares en tamaño, lavarlas bien y cocerlas al vapor con su piel. Usando una olla a presión en apenas 15 minutos las tendremos preparadas, con todas sus propiedades bien conservadas. Para darles un toque de sabor se le puede poner al agua alguna hoja de laurel, además de la sal.

Una buena cena, ligera y bien nutritiva.

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