Tortas de alubias y seitán

Conservas Artesanas El Modesto - tortas de alubias y seitan

Os proponemos unas maravillosas tortas ricas en proteínas, acompañado de tomate frito casero y sin gluten de Conservas Artesanas El Modesto.

También podrían llamarse “hamburguesas de alubias y seitán”, que es lo que se suele utilizar para designar a este tipo de preparaciones veganas que tienen una cierta similitud estética con las realizadas con productos cárnicos. Se trata de un sencillo plato en el que mezclamos las proteínas de una legumbre (alubias) con las del gluten de trigo (base del seitán). Así se obtienen todos los aminoácidos esenciales con unas proteínas de primera calidad. Además, las he complementado con un arroz basmati (adornado con sésamo negro) y un tomate frito de Conservas Artesanales El Modesto, con lo que logramos un plato de lo más completo.

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